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大家好 
，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享
，常黄菜希望可以帮助到大家
，豆芽大全解决大家的做法问题 ，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱 
、做法蒜、家常油 
、盐 、白糖、味精、醋 。

1 、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝
，蒜拍碎 ，葱切段 。

3 、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽 ，加精盐、白糖 、醋翻炒几下。

5、然后放青椒 、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张
、香20克、精盐5克、醋30克 、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉，沥去水分 。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
，加入精盐、醋 、酱油
，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条 、豆芽、胡萝卜 、小葱、盐 、干辣椒、酱油。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2
、锅里放油，烧热。

3 、放入豆芽 、红萝卜  、辣椒爆香 。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克 、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精 。

1、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净 ，备用 。

2
、炒锅上火 ，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段 、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋 ，加入精盐、味精
，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克
、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克 、香油2克
、胡椒粉2克 、盐3克 、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克 。

1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花 ，放入开水锅中，加姜片煮5分钟 ，捞起用清水冲洗，抹干水。

2 、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖、盐 、麻油、胡椒粉 ，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上 ，加油10克，煸香姜丝
，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀 
，下剩余的麻油 、胡椒粉、精盐、白糖
、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油
、盐  、醋
、葱 、姜。

1、将绿豆芽洗净  ，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉
，沥干水 ，装入盘中。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

3、继下焯过水的绿豆芽
，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可  。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽、柿子椒
、盐 、葱 、姜 、料酒 
、生抽 、糖
、油 。

1、牛肚洗净，放入高压锅
 ，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克
，压20分钟至熟 。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净
。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末 。

4
、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5 、放入切好的青椒丝  ，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3
、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4 、起油锅 ，葱姜入锅煸香 。

5、黄豆芽入锅炒
，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽、盐 、葱、姜
、料酒、胡椒粉 。

1
、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净
，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分 。

3
、锅烧热
，倒入油，将鲫鱼放入煎 。

4、煎至鱼身在锅中可以移动 ，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5 、将葱
、姜片放入锅中
，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒。

6、大火煮开 ，转中火，煮至汤色发白。

7 、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段
、姜片、盐、料酒
。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3 
、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料 ：葱20克、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤 ：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝，葱姜切丝
、红椒切丝。

3.锅加油，滑入肉丝 。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐 、味精 、干辣椒 、花椒粒
、葱、姜、香油。

做法 ：1、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2 、水烧开 ，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3 
、干辣椒切碎，葱姜切末;

4 、花椒炸出香味
 ，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6  、放入黄豆芽煸炒
，放盐调味，最后放入味精煸炒  ，出锅前滴入香油即可。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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