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主料 ：鸡翅一袋（翅中最好 ，如果是翅根翅根用全翅 ，要把翅根 ，家常家常翅中 ，做法做法翅尖分开） 。视频鸡翅用水焯一下。红烧红烧 ，翅根翅根调料 ：姜片 ，家常家常葱片 ，做法做法干辣椒，视频花椒 ，八角 。还可以加蒜 。
1.油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖 ，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时 ，放入洗干净的鸡翅 。中火翻炒 ，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……（这就是传说中的炒糖色了）
2.放入一些热水 ，（千万不要放凉水 ，因为已经受热的肉块突然受冷 ，肉皮会收缩 ，不容易熟也不容易入味） 。水量到淹没鸡翅就行 。
3.放入调料和葱片 、一小勺酱油 、一勺盐 。（不用放太多的酱油 ，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
4.用中火把鸡翅炖烂 ，汤汁变少时改大火把汁收浓 ，以不干锅为准 。
5.收浓汤 ，然后出锅、装盘、上桌 ！
食材 ：鸡翅6个 、葱适量 、姜适量 、蒜适量、酱油适量 、冰糖5颗 、大料适量 、八角2个 、香叶2片、食盐适量 、十三香适量。
做法 ：
1 、锅中倒油，放入葱姜蒜爆香 。
2、在放入鸡翅翻炒。
3 、放酱油 ，调料翻炒均匀 。
4 、倒水漫过鸡翅，放入冰糖4颗 ，再放入大料 、八角 、香叶等 。
5 、大火开后 ，中小火炖20分钟 ，撒盐 ，鸡翅熟了即可 ，撒熟芝麻，出锅
用料 ：鸡翅根500克 ，盐适量 ，酱油适量、葱姜适量 ，大料两粒 ，糖适量 ，油适量
做法 ：
1.把鸡翅根焯水 。
2.锅中放油下入糖。
3.小火炒至糖煸炒棕红色 。
4.下入焯好水的翅根 。
5.煸炒均匀加入酱油继续煸炒 。
6.放入大料葱姜 。
7.加水没过翅根 。
8.大火烧开转小火焖至汤汁收干即可 。
好了，关于红烧翅根家常做法和红烧翅根家常做法视频的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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